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Fruchtige Sommerrollen

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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten

Zutaten

Milchreis
5 dl beleaf Haferdrink Nature
100 g Milchreis
1 Prise Salz
1-2 EL Ahornsirup
Rollen
8 Blätter Reispapier
1 Becher beleaf Crème fraîche
200 g Beeren nach Wahl (z.B. Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren)
1 Bund Minze (optional)
1 Becher beleaf Joghurt Waldbeere

Zubereitung

Zubereitung

Haferdrink mit allen Zutaten bis und mit Salz aufkochen. Hitze reduzieren, unter gelegentlichem Rühren bei kleiner Hitze ca. 25 Minuten zu einem cremigen Brei köcheln, mit Ahornsirup süssen. Erkalten lassen.

 

Reisblätter einzeln für ca. 30 Sekunden in lauwarmes Wasser tauchen, etwas abtropfen lassen und auf die Arbeitsfläche legen. Mit einem Esslöffel Milchreis, einem Klecks beleaf Crème fraîche, Beeren und frischen Minzblättern belegen. Für ein noch frischeres Ergebnis kann ein bis zwei Spritzer Limettensaft in die Rolle gegeben werden. Das Reisblatt unten und oben einklappen, von der Seite her aufrollen.

 

Die fertigen Rollen ganz oder halbiert mit beleaf Joghurt Waldbeere zum Dippen servieren.

 

Rezept und Fotos von Lara Hüsler von Food Fotografie | food4life | Luzern

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Haferdrink Nature

Höchste Schweizer Qualität und leckere pflanzliche Produkte – das ist uns wichtig! Deshalb verbessern wir uns stetig: Unser Drink ist ohne Zuckerzusatz und bietet ein volles Geschmackserlebnis! Genau so lieben wir unseren Hafer – natürlich und authentisch!

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Mandeljogurt Alternative Beeren

Saftige Beeren treffen auf leckere Cremigkeit.

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Crème fraîche Alternative Nature

Dein alltäglicher Küchenhelfer! Komplett pflanzlich und auf Mandelbasis verleiht diese lockere Crème fraîche Alternative euren Gerichten das gewisse Etwas. beleaf it.